Orecchiette....

Hola!!!
Hoy voy a poner un video de mi madre, haciendo pasta con sus manos.
Esa pasta es tipica de mi tierra, Puglia en el sur Italia; se llaman orecchiette y fricieddi.
Nosotros las comemos con tomate o hojas de nabo, brócoli... Un dia pondré las recetas, pero ahora vamos a ver como se hace...